Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri | En Lezzetli 3 Çorba Tarifi

Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml


-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Meraba bugün sizlerle 3 tane pratik ve lezzetli çorba tarifi paylaşıyorum. Umarım beğenirsiniz.



1) Patatesli Çorba Tarifi

Malzemeler

4 Adet Patates
1 Soğan
3 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Yemek kaşığı un

Hazırlanışı;

Soğan küp küp kesilip yağda iyice kavrulur. Soğanlar iyice kavrulduktan sonra küp küp kesilen patatesleri de tenceremize ekleriz.Daha sonra içerisine 1 yemek aşığı un bir tutam tuz ve karabiberi atıp içice karıştırıyoruz.4 bardak su 1 bardak süt ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. 15-20 dk kısık ateşte pişiriyoruz. El mikseri ile çorbamızı iyice karıştırıyoruz.
Bir tavada yağımızın içine toz biber ekleyip kavurup çorbamızın üzerine ekliyoruz ve servise hazır.


2) Terbiyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler :

Yarım tavuğu bol suda haşladım etlerini didikledim, suyunu da süzgeçten süzüp hazırladım.

Tam 1 litre tavuk suyu çıktı. Çorbaya 1 litrede ekstra su kullandım, toplamda 2 litre olmuş oldu.

İsteyenler kalçada eti de (kemikli) haşlayabilir

1 Çay bardağı şehriye
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber
Terbiyesi için
2 Yemek kaşığı yoğurt
1 Tane yumurta
1 Yemek kaşığı un
Yarım limon suyu

Hazırlanışı :

Tencereye tavuk suyunu ve normal suyumuzu koyalım. Didiklediğimiz etleri de ekleyin kaynamaya bırakın. Tavaya yağı koyun şehriyeyi rengi dönene kadar pişirin. 10 dk. kadar ocakta kaynayan çorbaya şehriyeyi ekleyelim. 10 dk. daha pişmeye bırakın.
Bizde terbiyeyi yapalım. Tasın içine yoğurt limonsuyu un ve yumurtayı koyup çırpın. Çorbanın suyundan az az alarak terbiyeye ekleyin ve devamlı karıştırın. Terbiyeyi ılıtıp öyle çorbaya dökelim ve karıştırmayı bırakmayalım.
Çorbamız 5 dk. daha pişti mi tuz karabiber koyup ocaktan çekelim.

3) Yoğurtlu Çorba tarifi

Malzemeler
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı erişte
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 tane yumurta sarisi
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 buçuk tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 1 litre sıcak su

Hazırlanışı;

Çorbayı yapacağınız tencereyi ocağa koyun. İçine suyu katip nohut yeşil mercimek ve erişteyi atın.10 dk kaynamasını bekleyin.Terbiyemiz için yoğurdun içine yumurta sarısını ve unu koyup karıştırın. Kaynayan çorbanın suyundan alıp yoğurda az az ekleyin.Terbiyemizi ılıtmamız gerekiyor. Eğer ki yoğurdu direk çorbaya dökerseniz çorbanız kesilir ve yumurta pişer. O yüzden çorbanın suyundan biraz ekleyin ki terbiyeniz ılısın.
Hazır olan terbiyeyi çorbaya karıştırarak ekleyin.15 dk daha çorbayı pişirin. Çorbanın kıvamına bakin. Eğer koyuysa birazcık kaynar su katin. Ben hiç su katmadım bizim için kıvamı iyiydi.
Tereyağında kuru naneyi kızdırıp çorbaya dökün.
Ocaktan çorbayı çekin ve tuzunu katın.bu tarz çorbalarda tuzu en son eklenir buna dikkat edin. Eğer tuzu ilk basta koyarsanız çorba kesilir.



Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.


Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ

Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi

style="display:block"
data-ad-format="autorelaxed"
data-ad-client="ca-pub-2593814217562516"
data-ad-slot="8684279861">